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1、先把贝壳洗干净:放入清水中,倒些盐,使其吐沙。
2、然后洗锅烧开水,把壳倒进去煮到壳开。
3、将贝壳放入冷水中焯一下,取出肉,洗净。将韭菜切成段。
4、锅里热油,放入姜丝,炒香,放入贝肉。
5、在壳肉上淋上适量的盐和酱油,翻炒。
6、最后把韭菜炒熟。
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