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有人当零食吃已下架的致癌物

2023-07-31 22:14:04 来源：爆炸营养彭鑫蕊


(资料图片)

有一种致癌物只要嚼一嚼就十分开心，甚至还能够让人上瘾，更有人到现在还把它当零食吃，你现在知道它的身份了么？

没错！这里指的便是槟榔，其销售量可以达到数百亿，商店、小卖部、地铁、报刊亭等等，都可以看到它的身影，几乎无处不在，但你知道它的真实身份吗？

其实，远比大家想象的还要早，即在2003年时，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构就被槟榔判定为1类致癌物，当时还是有人不顾劝阻，咀嚼槟榔甚至已经对其上瘾。

直到随着咀嚼槟榔的次数以及数量达到一定的程度后， 诱发口腔癌的危险也越来越高 。在过了14年之后，据相关的统计发现，口腔癌的发病率甚至高达7倍左右。

再到2019年，关于湖南省的槟榔食品协会，已经把全部关于槟榔的食物下架，可依然还是有人把槟榔当零食吃， 你可知道这其中的危害吗？

有的人认为槟榔是一种历史悠久的传统食品，即使是一类致癌物，致癌风险也相对较低，并且也不会因为吃槟榔就会患癌，比如我国先民也很早就有吃槟榔的习惯，它不仅流行于我国，还盛行于东南亚等地区。

的确，根据过去的历史资料积攒，槟榔早就出现在我国，古人也常提到槟榔，它是一种可以让人神经兴奋的食物，人食用后，面色潮红，就像喝醉酒一般，甚是奇妙。更有著名著名的医学学家李时珍认为槟榔，具有较高的药用价值，可生肌止痛、敷疮，在当时古代人把它当成神奇的药材。

于现在就大不一样了，早在上面所提到的 ，也就是2003年的时候，现代医学不再认为槟榔是一种药材，反而它的致癌性与烟草、酒精一样，不光在动物试验中，已经证明槟榔是致癌物，在人体实验中，也找到了槟榔十分明确的致癌成分，即槟榔碱。的

它在口腔中，会直接破坏口腔黏膜，长期作用下，还会导致口腔黏膜下纤维化，从而成为转变口腔癌的必要因素。尤其在咀嚼槟榔的同时，还抽烟、喝酒的人，罹患口腔癌的概率还要更大。

即使是有槟榔成分的零食 ，如在不良商贩的制作下，摇身一变含槟榔的零食，则有可能增加致癌的风险。所以，槟榔不再是人们所认为的健康安全食品了，建议大家远离为上。

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